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家禽下坑,狗肉生活

2019-12-09 01:48:01 来源:环球网
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狗

以前在Soc Trang镇的中心,只有几家酒吧出售“丝狸”。 现在,位于Nguyen Trung Truc,Le Hong Phong和Phu Loi等路线上的狗店在雨后像蘑菇一样如雨后春笋般涌现。

平均而言,一家商店的售价约为25公斤,Soc Trang镇的20多家酒吧每天消耗近半吨狗肉。 更不用说在省内剩下的八个地区生长着数百家商店,而且没有公共场所,几乎没有公社或城镇。

17:00,位于Phu Loi街拐角处的酒吧挤满了人。 在顾客中,很多人不吃虾酱,都是精细研磨的酱油,酱油,炒...要求他们知道自己是“断奶鸟”并练习吃狗肉。

而位于Soc Trang镇的Nguyen Thai Ngoc先生,每周两次在他家附近的一家餐馆买了狗肉,把家里的主菜带回家,以取代鸡和鸭。

由于人们吃丝狸的“运动”,狗肉突然变得生机勃勃。 如果在15,000-20,000 VND / 300g圆盘的麝香猫价格之前,它现在已经增加到25,000-30,000 VND /盘,但“净”的重量仅为250g。

为了改变口味,许多店主已经研究和加工了许多菜肴,如:果子狸,烤五香料,炖竹笋,柠檬草炖汤,柠檬盐炖菜,盐渍炒柠檬草......特别是餐厅Civet位于Thanh Quoi公社的1A国道上,My Xuyen区有更多...狗粥。 当然,这种狗粥也随着季节性禽流感而增加,从40,000越南盾/盆到5万至6万越南盾/ 4人的锅。

两个Kinh B下水道都在Vinh Thanh(Can Tho)和Tan Hiep(Kien Giang),每天都有大约50名本田狗司机或开车利率买狗。 然而,Kinh B地区仍然没有足够的肉。狗司机的主要做法是摩托车,铁笼,用铁棒做成的“专用”狗捕手绞索用来收紧狗项圈和超过100万越南盾。

Tu Thanh狗司机经常在My Xuyen和My Tu区的偏远公社中行走。 据他介绍,要买很多狗必须深入到贫穷的村庄。 在购买之前避免购买病犬的经验必须放弃食物以确定狗是否已停止进食。 接下来是看到眼睛,鼻子......有水,疮,然后继续弯腰再加两个。

在外面,司机的狗“像虾虎鱼一样艰难”,但这项工作有一个相当丰厚的利润。 一只“果子狸”是健康的,会遇到经验丰富的狗司机会因为一些缺点而放弃,例如:生病,稍老......将价格从25,000越南盾/公斤压缩到18,000越南盾/公斤。 在客户方面,当购买“狗”时,大多数狗司机不平衡,但只猜数字,所以大多数卖家处于不利地位。 Tu Thanh说:“就这样,我可以看到每个孩子数十万越南盾的话,更不用说当交给商店或”省“时,价格几乎翻了一番(40,000越南盾/公斤)和平板测量”。

家禽下了坑,狗肉在桌子上。 作为Tu Thanh狗的司机,无论狗是否健康,他自己都不知道,因为购买时只看到外面,没有检查......就像兽医一样。 人们吃的越多,当店主用沙爹的金色和五种口味来掩饰自己时,他们就越有可能发现一只病狗。

(根据Tuoi Tre

责任编辑:路缵 CN037